-
Vpliv dodatka omega-3 maščobnih kislin v obrok na sestavo kozjega mleka in število somatskih celic v njem : doktorska disertacija = Effect of supplement Omega-3 fatty acid in fodder on goat milk composition and somatic cell count : doctoral dissertationKompan, DragoProučevali smo vpliv dodatka alfa linolenske (ALK), eikozapentaenojske (EPK) in dokozaheksaenojske (DHK) maščobne kisline (MK) v obrok pri kozah na sestavomleka in sestavo mlečne maščobe ter vpliv na ... število somatskih celic v njem. V poskus je bilo vključenih 62 koz, ki so bile od 28 do 105 dni po jaritvi. Po desetdnevnem prilagoditvenem obdobju, ko smo opravljali mlečno kontrolo pri vsaki molži, smo koze razdelili v 4 skupine, trem skupinam smo dodajali 5 dni zaporedoma po 20 g/dan ene od omenjenih MK, četrta skupina pa je bila kontrolna. Po dodajanju smo merili količino namolzenega mleka pri vsaki molži še 5 dni, nato pa vsak 5. dan do konca poskusa obe molži. Pri vsehživalih smo pri vsaki molži izmerili količino mleka, vzeli vzorce za analizo sestave mleka, števila somatskih celic in števila mikroorganizmov v njem. Drugi vzorec mleka od vsake molže za vsako žival je bil odvzet za analizo MK. Ugotovili smo, da kratkotrajno dodajanje ALK zmanjša število somatskih celic (SC) v mleku, statistično značilno zmanjšanje pa je trajalo 29dni po 5-dnevnem dodajanju KLK 20g/dan. Pri skupini, ki smo ji dodajali ALK (skupina ALFA), se je v času dodajanja MK povečal odstotek maščobe od 3,0 na 3,4 %, pri skupini, ki smo ji dodajali EPK (skupina ERA) ter pri skupini, ki smo ji dodajali DHK (skupina DHA) se je odstotek zmanjšal od 3,10 na 2,40. Dodatek EPK in DHK je negativno vplival na odstotek maščobe v mleku v času dodajanja in še 20 dni po njem. Tudi na vsebnost beljakovin ima dodatek ALK boljši učinek kot dodane EPK in DHK. Analizirali smo tudi sestavo MK od C10:0 do C22:4 n-9 za 5 živali od vsake skupine pri molži od 6. do 39. dne poskusa. Ugotovili smo, da dodajanje posameznih MK v krmo vpliva na vsebnost posameznihMK v maščobi mleka in se v odvisnosti od vrste dodane MK različno odraža že v času dodajanja in zopet različno dolgo po koncu dodajanja. Ocenjena prehodnost dodanih MK v mleko je 14 do 21 %. Dodatek n-3 MK zmanjša vsebnost srednjeverižnih (od 55 % na 45 %) in enkrat nenasičenih MK (od 24 % na 22 %) v mleku, vpliva pa na zvečanje vsebnosti večkrat nenasičenih MK (VNMK) od 4 na 14 %. Razmerje n-3 : n-6 se je od 1: 3,5 zožilo na 1:1 v času dodajanja MK pri skupinah EPA, ALFA in DHA.Type of material - dissertationPublication and manufacture - Ljubljana : [D. Kompan], 2003Language - slovenianCOBISS.SI-ID - 1435016
Author
Kompan, Drago
Other authors
Orešnik, Andrej |
Salobir, Janez
Topics
koze |
mleko |
kakovost |
somatske celice |
prehrana živali |
krma |
krmni dodatki |
omega-3 maščobne kisline |
doktorske disertacije |
doktorske disertacije |
goats |
milk |
quality |
somatic cells |
animal nutrition |
feed additives |
omega-3 fatty acids |
PhD thesis |
PhD thesis
Call number – location, accession no. ... |
Copy status | Reservation |
---|---|---|
Naloge Dd KOMPAN Vpliv IN: 120030158 Naloge Dd KOMPAN Vpliv IN: 120030158 |
available - reading room
|
Shelf entry
Permalink
- URL:
Impact factor
Access to the JCR database is permitted only to users from Slovenia. Your current IP address is not on the list of IP addresses with access permission, and authentication with the relevant AAI accout is required.
Year | Impact factor | Edition | Category | Classification | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Select the library membership card:
DRS, in which the journal is indexed
Database name | Field | Year |
---|
Links to authors' personal bibliographies | Links to information on researchers in the SICRIS system |
---|---|
Kompan, Drago | 06537 |
Orešnik, Andrej | 00486 |
Salobir, Janez | 00886 |
Select pickup location:
Material pickup by post
Notification
Subject headings in COBISS General List of Subject Headings
Select pickup location
Pickup location | Material status | Reservation |
---|
Please wait a moment.