Faculty of Mechanical Engineering, Lj. (FSLJ)
  • Modeliranje sekundarne stopnje sušenja liofilizacijskega procesa : zaključna naloga univerzitetnega študijskega programa I. stopnje Strojništvo
    Lipar, Jakob
    V zaključnem delu smo obravnavali proces liofilizacije. Narava procesa nam omogoča odstranjevanje vode iz produktov, ne da je snov izpostavljena visokim temperaturam, ki lahko uničijo lastnosti ... produkta. To je en temeljnih procesov pri procesiranju farmacevtskih produktov in prehrane, ki ima velik vpliv na njihovo stabilnost in obstojnost hranjenja. Znotraj procesa smo se osredotočili na del procesa, ki se imenuje sekundarna stopnja sušenja. Sekundarno stopnjo sušenja okarakterizira odstranjevanje vode iz suhe snovi z desorpcijo. Predstavljene so teoretične osnove procesa, ki pomagajo razumeti delovanje procesa. Izdelali smo model sekundarne stopnje sušenja liofilizacijskega procesa, ki omogoča analizo vpliva ključnih parametrov na dinamiko procesa. Primerjava izračunanih z iz literature dobljenimi eksperimentalnimi vrednosti kaže obetavne rezultate.
    Type of material - undergraduate thesis ; adult, serious
    Publication and manufacture - Ljubljana : [J. Lipar], 2017
    Language - slovenian
    COBISS.SI-ID - 15753499

    Link(s):

    https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=95486

Call number – location, accession no. ... Copy status Reservation
UN 0000000956
IN: 80000956 UN 956
IN: 80000956 		available - reading room
loading ...
loading ...
loading ...

Shelf entry