University of Maribor Library (UKM)
Opening hours: Monday to Friday from 8.00 to 19.00 and Saturdays from 9.00 to 13.00. ČUK reading room opening hours: Monday to Saturday from 12.00 to 24.00 and Sundays from 18.00 to 24.00. Information: 02 25 07 431, ukm@um.si
  • Ekološki vidiki čiščenja in razkuževanja v mlečnopredelovalni industriji
    Koren, Matjaž
    Pri reševanju ekološke problematike, oz. pri načrtovanju ekološke strategije, je potrebno dobro sodelovanje s proizvajalci sredstev za čiščenje in razkuževanje. Najbistvenejši ekološki problemi so ... količine, sestava in obdelava odpadnih vod ter poraba energije. Najpomembnejši parametri v odplakah iz živilske industrije so KPK, BPK5, vsebnost dušika, fosforja in AOX. Prispevek proizvajalcev sredstev za sanitacijo k reševanju ekološke problematike je vezan na sestavo sredstev, ciljano uporabo, optimirane pogoje sanitacije, kontrolo koncentracij, doziranje ter centralno skladiščenje in oskrbo s kemikalijami. Zaključen higienski koncept je pomemben tako s stališča ekologije in ekonomike, kot s stališča kontrole kakovosti, zato ga moramo vključiti v sisteme zagotavljanja le-te.
    Source: 1. slovenski mednarodni kongres Mleko in mlečni izdelki, Portorož, Slovenija, 20. - 22. september 1995 = 1st Slovenian International Congress Milk and Dairy Products [Portorož, Slovenia, 20 - 22 September 1995] (Str. 235-243)
    Type of material - conference contribution
    Publish date - 1996
    Language - slovenian
    COBISS.SI-ID - 44034561

Shelf entry