VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
  • Encimsko-katalizirana esterifikacija sladkornih estrov maščobnih kislin v 2-metil-2-butanolu in v superkritičnem ogljikovem dioksidu
    Šabeder, Saša ; Leitgeb, Maja ; Knez, Željko
    Encimsko katalizirano esterifikacijo sladkornih estrov maščobnih kislin s širokim spektrom uporabe smo izvedli v 2-metil-2-butanolu pri atmosferskem tlaku ter v superkritičnem ogljikovem dioksidu (SC ... CO2) pri 10 MPa, kjer smo dosegli presnove do 65% po 24 urah reakcije. Določili smo termično stabilnost imobilizirane lipaze pri atmosferskem tlaku in v SC CO2 ter proučevali vpliv topila na porazdelitev velikosti delcev lipaze. Testirali smo rast zavirajoč učinek komercialnih sladkornih estrov na različne mikroorganizme.
    Vrsta gradiva - prispevek na konferenci
    Leto - 2006
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 10722838