-
Fortification of yogurt with fruits of Hottentot-fig (Carpobrotus edulis L.) : M. Sc. Thesis = Obogatitev jogurta s plodovi rastline Hottentot-fig (Carpobrotus edulis L.) : magistrsko deloBratkič, KimVrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [K. Bratkič], 2022Jezik - angleškiCOBISS.SI-ID - 108795907
Avtor
Bratkič, Kim
Drugi avtorji
Čanžek Majhenič, Andreja |
Custódio, Luísa |
Terpinc, Petra
Teme
Carpobrotus edulis |
bioactivity |
halophyte plants |
phenolics |
yogurt |
functional foods |
physicochemical properties |
nutritional properties |
Carpobrotus edulis |
bioaktivnost |
halofilne rastline |
fenolne spojine |
jogurt |
funkcionalna živila |
fizikalno-kemijske lastnosti |
hranilna sestava
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 1 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Bratkič, Kim | |
Čanžek Majhenič, Andreja | 15659 |
Custódio, Luísa | |
Terpinc, Petra | 29436 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.