VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
13.
Encimska sinteza estrov maščobnih kislin v organskih topilih in v superkritičnem ogljikovem dioksidu : doktorska disertacija
Šabeder, Saša
Namen doktorske disertacije je bil razviti nove, alternativne metode sinteze estrov maščobnih kislin, ki omogočajo uporabo produktov v prehrambeni, kozmetični in farmacevtski industriji. Prva metoda ...sinteze temelji na uporabi organskih topil, dovoljenih za proizvodnjo produktov, uporabnih v prehrambeni industriji in druga na uporabi superkritičnih fluidov. Za sistema esterifikacije sladkorjev z maščobnimi kislinami in esterifikacije terpenov z maščobnmi kislinami, katalizirana z imobilizirano lipazo, smo določili optimalne reakcijske parametre v organskih topilih in v SC CO2. Nadalje smo očistili encimsko sintetizirane sladkorne estre maščobnih kislin ter določili njihovo antimikrobno delovanje, katerega smo primerjali z antimikrobnim delovanjem komercialnih estrov saharoze ter tako nakazali nove možnosti uporabe produktov.
Vrsta gradiva - disertacija
Založništvo in izdelava - Maribor : [S. Šabeder], 2008
Bibliografsko gradivo je bilo uspešno dodano na polico.
Dodajanje bibliografskega gradiva na polico ni uspelo.
Gradivo je že na polici.
Trajna povezava
URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto
Faktor vpliva
Izdaja
Kategorija
Razvrstitev
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Izberite knjižnično izkaznico:
Baze podatkov,
v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov
Področje
Leto
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev
Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Citiranje
Funkcionalnost trenutno ni na voljo. Prosimo, poskusite kasneje.
