VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
  • Pigments modifications during freezing and frozen storage of packaged beef
    Lanari, M. C. ; Bevilacqua, A. E. ; Zaritzky, N. E.
    Vir: Journal of food process engineering. - ISSN 0145-8876 (Vol. 12, no. 1, 1989, str. 49-66)
    Vrsta gradiva - članek, sestavni del ; neleposlovje za odrasle
    Leto - 1989
    Jezik - angleški
    COBISS.SI-ID - 1223032