-
Vpliv različnih postopkov priprave na nekatere prehransko pomembne komponente psevdožit [Elektronski vir] : magistrsko delo = The impact of various preparation techniques on some of the important nutritional components of pseudocereals : M. Sc. ThesisGlibota, Ana, živilkaVrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [A. Glibota], 2022Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 124411907
Avtor
Glibota, Ana, živilka
Drugi avtorji
Terpinc, Petra |
Bertoncelj, Jasna |
Pogačnik da Silva, Lea
Teme
psevdožita |
ajda |
kvinoja |
amarant |
kaljenje |
namakanje |
sušenje |
kuhanje |
fenoli |
antioksidativni potencial |
fitinska kislina |
prehranska vlaknina |
pseudocereals |
buckwheat |
quinoa |
amaranth |
germination |
soaking |
drying |
cooking |
phenols |
antioxidative potencial |
phytic acid |
dietary fibre
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Glibota, Ana, živilka | |
Terpinc, Petra | 29436 |
Bertoncelj, Jasna | 21789 |
Pogačnik da Silva, Lea | 15650 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.