VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
  • Biokemijske in morfološke spremembe breskev med zorenjem : diplomska naloga = Biochemical and morphological changes in peaches during ripening : graduation thesis
    Perša, Elizabeta
    V nalogi so bile preučevane spremembe med zorenjem breskev cv.redhaven, norman, suncrest, cresthaven in veteran na maso plodov, odstotek suhe snovi, skupnih kislin in barve kože v sezoni 1993/94 na ... Primorskem (Slovenija). Analize so bile narejene za cv.redhaven 3-krat, za ostale kulrivarje pa 5-kratv enotedenskih presledkih v obdobju zorenja. Ugotovljeno je statistično značilno naraščanje mase plodov, vendar neenakomerno med posameznimi obiranji. Med zorenjem narašča suha snov, prihaja do spremembe barve, medtem ko trdota in skupne kisline padajo.
    Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - Ljubljana : [E. Perša], 1996
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 127096

Knjižnica/institucija Kraj Akronim Za izposojo Druga zaloga
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana Ljubljana BFZIV na dom 2 izv.
loading ...
loading ...
loading ...