VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
-
Phytochemistry, bioactivities of metabolites, and traditional uses of Fagopyrum tataricum [Elektronski vir]Kreft, Ivan, 1941- ...In Tartary buckwheat (Fagopyrum tataricum), the edible parts are mainly grain and sprouts. Tartary buckwheat contains protecting substances, which make it possible for plants to survive on high ... altitudes and under strong natural ultraviolet radiation. The diversity and high content of phenolic substances are important for Tartary buckwheat to grow and reproduce under unfriendly environmental effects, diseases, and grazing. These substances are mainly flavonoids (rutin, quercetin, quercitrin, vitexin, catechin, epicatechin and epicatechin gallate), phenolic acids, fagopyrins, and emodin. Synthesis of protecting substances depends on genetic layout and on the environmental conditions, mainly UV radiation and temperature. Flavonoids and their glycosides are among Tartary buckwheat plants bioactive metabolites. Flavonoids are compounds of special interest due to their antioxidant properties and potential in preventing tiredness, diabetes mellitus, oxidative stress, and neurodegenerative disorders such as Parkinson’s disease. During the processing and production of food items, Tartary buckwheat metabolites are subjected to molecular transformations. The main Tartary buckwheat traditional food products are bread, groats, and sprouts.Vir: Molecules [Elektronski vir]. - ISSN 1420-3049 (Vol. 27, iss. 20, art. 7101, 2022, 17 str.)Vrsta gradiva - e-članekLeto - 2022Jezik - angleškiCOBISS.SI-ID - 127403011
Avtor
Kreft, Ivan, 1941- |
Germ, Mateja |
Golob, Aleksandra, 1983- |
Vombergar, Blanka |
Vollmannová, Alena |
Kreft, Samo |
Luthar, Zlata
Teme
tartary buckwheat |
rutin |
quercetin |
flavonoid |
secondary metabolites |
nutrition |
tatarska ajda |
sekundarni metaboliti |
rutin |
kvercetin |
flavonoidi |
prehrana
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Kreft, Ivan, 1941- | 00950 |
Germ, Mateja | 15122 |
Golob, Aleksandra, 1983- | 34326 |
Vombergar, Blanka | 08961 |
Vollmannová, Alena | |
Kreft, Samo | 15460 |
Luthar, Zlata | 05083 |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema: