VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
  • Odnos staršev vegetarijancev do prehrane otrok [Elektronski vir] : magistrsko delo
    Klopčič, Klavdija, prof. bio. in go., 1995-
    Vegetarijanstvo je vse bolj razširjen način prehranjevanja. Pravilno načrtovana brezmesna prehrana je lahko alternativa mesni prehrani, težava pa lahko nastane, ko so vegetarijanci tudi otroci, ki za ... rast in razvoj potrebujejo različne hranilne snovi. Z neustreznim načrtovanjem prehrane pa lahko te potrebe niso zadoščene. Namen raziskave je bil pridobiti podatke o tem, kakšen je odnos staršev vegetarijancev do prehrane otrok in kako se prehranjujejo njihovi otroci. V raziskavi je bila uporabljena kvantitativna metoda zbiranja podatkov. Zanimali so me razlogi za vegetarijanski način prehranjevanja odraslih, kakšen odnos imajo starši vegetarijanci do prehrane otrok, ali se starši zavedajo morebitnega pomanjkanja hranilnih snovi v otrokovi brezmesni prehrani ter kako skrbijo za ustrezno prehrano otrok. V raziskavi je sodelovalo 120 oseb, ki so starši in se prehranjujejo vegetarijansko. Anketa je bila pripravljena v spletnem programu 1KA in je bila objavljena v spletnih forumih od meseca marca 2021 do maja 2021. Vprašanja so bila različnih tipov (odprta, zaprta), nekatera so ponujala tudi možnost utemeljitve izbire odgovora. Starši vegetarijanci svojih otrok večinoma ne navajajo na brezmesno prehrano, v največji meri upoštevajo otrokovo željo po brezmesni prehrani, prav tako večina otrok, katerih starši so vegetarijanci, niso vegetarijanci. Drugače je pri vegetarijancih, ki so vegani. Slednji pogosteje otrokom ne ponudijo mesa in mesnih izdelkov, prav tako jim je pomembno, da je otrok vegan. Najpomembnejši razlog za vegetarijanstvo pri odraslih je moralno-etične narave in zato opuščajo meso iz svoje prehrane zaradi, ker se zavedajo izvora mesa. Tega ne želijo spodbujati, zato mesa ne uživajo. Imajo pozitiven odnos do prehrane otrok in jim običajno vegetarijanstva ne vsiljujejo. Če se otrok za vegetarijanstvo odloči sam, po zgledu svojih staršev, to sprejmejo. Starši se zavedajo, da otrokom, ki so vegetarijanci lahko primanjkuje posameznih hranilnih snovi, vendar ne posegajo pogosto po uporabi prehranskih dopolnil v prehrani. Prepričani so, da hranilne snovi dobijo z uživanjem raznolike prehrane. Večina staršev vegetarijancev ni bila kritična do zagotavljanja vegetarijanske prehrane v vrtcih in šolah, saj šola ni dolžna zagotavljati vegetarijanske prehrane, če otrok nima zdravniškega potrdila o dieti. Otrok za svojo pravilno rast in razvoj potrebuje vse hranilne snovi, ki jih zagotovimo z ustrezno mešano prehrano. S slabo načrtovano vegetarijansko prehrano mu jih lahko primanjkuje. Pomembno je, da imajo starši dovolj prehranskega znanja in otroku zagotovijo prehrano, ki mu zagotavlja zdravo rast in razvoj.
    Vrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - 2022 ; Ljubljana : [K. Klopčič]
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 134287363

    Povezava(-e):

    Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL

Vnos na polico