-
Fermentacijske lastnosti nekonvencionalnih vinskih kvasovk in mlečnokislinskih bakterij [Elektronski vir] : magistrsko delo = Fermentation properties of unconventional wine yeasts and lactic acid bacteria : M. Sc. ThesisLunder, LaraVrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [L. Lunder], 2022Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 135504387
Avtor
Lunder, Lara
Drugi avtorji
Košmerl, Tatjana |
Čadež, Neža, biotehnologinja
Teme
rdeče vino |
merlot |
modra frankinja |
nekonvencionalne vinske kvasovke |
mlečnokislinske bakterije |
alkoholna fermentacija |
biološki razkis |
red wines |
Merlot |
Blaufränkisch |
unconventional wine yeasts |
lactic acid bacteria |
alcoholic fermentation |
biological deacidification
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Lunder, Lara | |
Košmerl, Tatjana | 10688 |
Čadež, Neža, biotehnologinja | 18332 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.