-
Changes in the bioaccessibility of antioxidants after simulated in vitro digestion of bioprocessed spelt-enhanced wheat bread [Elektronski vir]Mencin, Marjeta, 1993- ...Vir: Antioxidants [Elektronski vir]. - ISSN 2076-3921 (Vol. 12, issue 2, [article no.] 487, Feb. 2023, str. 1-19)Vrsta gradiva - e-članekLeto - 2023Jezik - angleškiCOBISS.SI-ID - 141779971
Avtor
Mencin, Marjeta, 1993- |
Markanovič, Nika |
Mikulič Petkovšek, Maja |
Veberič, Robert |
Terpinc, Petra
Teme
pirina moka |
kaljenje |
fermentacija |
biološka dostopnost |
in vitro prebava |
kruh |
fenolne spojine |
bioprocessed flour |
germination |
fermentation |
enzymatic treatment |
bioaccessibility |
in vitro digestion |
bread |
phenolics |
HPLC-MS
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Mencin, Marjeta, 1993- | 51862 |
Markanovič, Nika | |
Mikulič Petkovšek, Maja | 23631 |
Veberič, Robert | 20165 |
Terpinc, Petra | 29436 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.