-
Ponudba in prepoznavnost italijanskih sirov v Sloveniji : diplomska nalogaFemec, Katja, 1998-Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [K. Femec], 2022Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 143228675
Avtor
Femec, Katja, 1998-
Drugi avtorji
Kostadinov, Marija |
Vodopivec, Marina
Teme
sirišče |
sirotka |
sirnina |
siri |
sirar |
mleko |
koagulacija |
granule |
fermentacija |
termizacija |
staranje |
mehki siri |
poltrdi siri |
trdi siri |
zorenje |
plesni |
bakterije |
encimi |
hlebi |
diplomske naloge
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
Biotehniški izobraževalni center Ljubljana | Ljubljana | BICLJ |
v čitalnico 1 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Femec, Katja, 1998- | |
Kostadinov, Marija | 10748 |
Vodopivec, Marina | 91551 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.