VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
  • Vpliv intenzivnega kmetijstva in faktorjev okolja na vsebnost mikroelementov v prehrani : diplomska naloga = Influence of intensive agriculture and factors of environment on level of microelements in nutrition : graduation thesis
    Čižman, Marko
    Namen dela je bilo ugotoviti intenzivnosti kmetovanja in uporabe kemičnih sredstev na dvig vsebnosti mikroelementov v vzorcih zemlje, rastlin, sadja, kokošjih jajc, mleka ter jeter in ledvic goveda. ... Izbrane so bile tri lokacije: Rakitna, Jablje, Šalovci (Prekmurje), ki so se med seboj razlikovale po intenzivnosti uporabe kemičnih sredstev (največ Prekmurje, najmanj Rakitna). Za analizo so bili na teh treh lokacijah odvzeti vzorci zemlje, rastlin, mleka in jajc, vzorci jeter in ledvic pa so bili odvzeti na podobnih lokacijah, vendar pa ne na istih kmetijah, kjer so bili odvzeti ostali vzorci. Vsi vzorci so bili posušeni in nato še zdrobljeni v prah. Tako pripravljeni vzorci so bili razgrajeni s pomočjo različnih kislin ter v obliki raztopin analizirani na plamenskem in elektrotermičnem atomskem absorbcijskem spektrometru. Skupaj z vzorci so bili v postopek zaradi preverjanja pravilnosti meritev vključeni tudi različni standardni referenčni materijali (SRM). Ugotovljeno je bilo, da intenzivnost uporabe kemičnih sredstev res vpliva na dvig nekaterih mikroelemenrov (večinoma mangana) v vzorcih rastlin, mleka in jajc, medtem ko za vzorce zemlje tega ni mogoče trditi. V drobovini goveda, ki je bilo farmsko vzrejeno, so bile (glede na doma vzrejeno govedo) ugotovljene višje vsebnosti bakra in kroma.
    Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [M. Čižman], 1995
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 146296

Knjižnica/institucija Kraj Akronim Za izposojo Druga zaloga
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana Ljubljana BFZIV na dom 2 izv.
loading ...
loading ...
loading ...

Vnos na polico