-
Primerjava klasičnega in modificiranega postopka drozganja v pivovarski tehnologiji : diplomsko deloJeše, Anja, biokemičarkaVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [A. Ješe], 2016Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 1537197507
Avtor
Ješe, Anja, biokemičarka
Drugi avtorji
Kralj Cigić, Irena
Teme
pivo |
proizvodnja piva |
tehnološki postopki |
drozganje |
encimi |
proteaze |
lipoksigenaze |
analizne metode |
prosti aminski dušik |
celokupni dušik |
določanje glukoze |
določanje hlapnih snovi |
lastnosti pene |
diplomska dela |
beer |
mashing |
protease |
lipoxygenase
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
Knjižnica FKKT in FRI, Ljubljana | Ljubljana | FKKRI |
na dom 1 izv.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Ješe, Anja, biokemičarka | ![]() |
Kralj Cigić, Irena | 17844 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.