-
Preučevanje oksidacije oljčnega in arašidovega olja pri segrevanju z metodami termične analize : magistrsko deloSimonič, NikaVrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [N. Simonič], 2019Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 1538480323
Avtor
Simonič, Nika
Drugi avtorji
Cerc Korošec, Romana |
Požgan, Franc, kemik |
Zupančič, Marija, kemičarka
Teme
lipidi |
maščobe |
rastlinska olja |
oljčno olje |
arašidovo olje |
termična obstojnost |
oksidacija |
čas inducirane oksidacije |
OIT |
jodovo število |
termična analiza |
termogravimetrična analiza |
diferenčna dinamična kalorimetrija |
magistrska dela |
thermal analysis |
thermal stability |
fats |
oils |
olive oil |
peanut oil |
oxidation induction time |
iodine value
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
Knjižnica FKKT in FRI, Ljubljana | Ljubljana | FKKRI |
na dom 1 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Simonič, Nika | |
Cerc Korošec, Romana | 16256 |
Požgan, Franc, kemik | 19405 |
Zupančič, Marija, kemičarka | 16026 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.