VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
  • Razvoj lesenih dodatkov za profesionalne kuhinje [Elektronski vir] : magistrsko delo = Development of wooden accessories for professional kitchens : M. Sc. Thesis
    Robida, Aljaž
    Cilj magistrske naloge je bil oblikovati in konstruirati dekorativne lesene fasadne obloge, ki so namenjene direktni namestitvi na serijske izdelke delilne linije TENDER S. Za načrtovanje lesenih ... fasadnih elementov in ostalih dodatkov smo uporabili programsko opremo AutoCAD, za konstruiranje in izdelavo tehnične dokumentacije pa programsko opremo SolidWorks, ki omogoča hitrejše načrtovanje, izboljšanje izkoristkov materialov ter enostavno ustvarjanje vizualnih vsebin. Poleg dekorativne fasade smo se lotili tudi razvoja nove enoetažne izdajne police, ki služi izdaji in postrežbi pripravljenih jedi in drsne police, ki služi za odlaganje jedilnih pladnjev med izbiro obroka. Razvoj je temeljil na poznavanju ergonomije pri delu v kuhinji in upoštevanju smernic sistema HACCP. Magistrska naloga je nastala v sodelovanju s podjetjem Kogast Grosuplje d.d.
    Vrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - Ljubljana : [A. Robida], 2023
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 157570051

    Povezava(-e):

    Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL

Vnos na polico