VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
-
A crop of high nutritional quality and health maintenance value [Elektronski vir] : The importance of tartary buckwheat breedingKreft, Ivan, 1941- ; Golob, Aleksandra, 1983- ; Germ, MatejaAbstract Tartary buckwheat (Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.), originating in the Himalayan area, is cultivated in central Asia and northern, central, and eastern Europe. Tartary buckwheat grain and ... sprouts are rich in flavonoid metabolites rutin and quercetin. The synthesis of flavonoids in plants is accelerated by UV-B solar radiation to protect the plants against radiation damage. During Tartary buckwheat food processing, a part of rutin is enzymatically converted to quercetin. Rutin and quercetin are able to pass the blood–brain barrier. Studies have investigated the effects of rutin and quercetin on blood flow to the brain, consequently bringing more nutrients and oxygen to the brain, and causing improved brain function. In addition to the impact on blood flow, rutin and quercetin have been shown to have antioxidative properties. The goals of breeding Tartary buckwheat are mainly to maintain and enhance the high nutritional quality. The goals could be reached via the breeding of Tartray buckwheat for larger cotyledons. Other main breeding efforts should be concentrated on the easy husking of the grain, the prevention of seed shattering, and the improvement in growth habits to obtain uniformity in grain ripening and a stable and high yield.Vir: Agriculture [Elektronski vir]. - ISSN 2077-0472 (Vol. 13, Iss. 9, art. 1783, 2023, 13 str.)Vrsta gradiva - e-članekLeto - 2023Jezik - angleškiCOBISS.SI-ID - 167800067
Avtor
Kreft, Ivan, 1941- |
Golob, Aleksandra, 1983- |
Germ, Mateja
Teme
Fagopyrum tataricum |
flavonoids |
rutin |
quercetin |
food |
nutrition |
breeding |
tatarska ajda |
Fagopyrum tataricum |
kvercetin |
kemična sestava |
hrana |
prehrana |
hranilna vrednost |
žlahtnjenje
Avtor | Kreft, Ivan, 1941- ; Golob, Aleksandra, 1983- ; Germ, Mateja |
Naslov | A crop of high nutritional quality and health maintenance value [Elektronski vir] : The importance of tartary buckwheat breeding |
Datum objave | 2023-09-06 |
COBISS.SI-ID | 167800067 |
Verzija objave v repozitoriju | Založnikova različica |
Licenca objave v repozitoriju | Creative Commons Priznanje avtorstva 4.0 Mednarodna |
Embargo | Takojšnja javna objava |
Projekti, iz katerih je bila financirana objava
Naziv | Akronim | Številka projekta | Financer |
---|---|---|---|
Biologija rastlin | P1-0212-2017 |
Javna agencija za znanstvenoraziskovalno in inovacijsko dejavnost Republike Slovenije |
|
Prehrana in javno zdravje | P3-0395-2019 |
Javna agencija za znanstvenoraziskovalno in inovacijsko dejavnost Republike Slovenije |
|
Alternativni pristopi k zagotavljanju kvalitetnega in varnega mikrobioma ajde | J1-3014-2021 |
Javna agencija za znanstvenoraziskovalno in inovacijsko dejavnost Republike Slovenije |
|
S spoznanji iz delovanja rastlin z učinkovitim privzemom mineralnih hranil do izboljšane preskrbe z minerali | J4-3091-2021 |
Javna agencija za znanstvenoraziskovalno in inovacijsko dejavnost Republike Slovenije |
|
Lokalno pridelana ajda kot surovina za proizvodnjo kakovostnih živil | L4-9305-2018 |
Javna agencija za znanstvenoraziskovalno in inovacijsko dejavnost Republike Slovenije |
Datoteke, ki spadajo k objavi
Povezava |
---|
https://www.mdpi.com/2077-0472/13/9/1783 |
https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=151583 |
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Kreft, Ivan, 1941- | 00950 |
Golob, Aleksandra, 1983- | 34326 |
Germ, Mateja | 15122 |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema: