VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
  • Vpliv kvasovkam dostopnega dušika in razmerja vrst kvasovk v združeni starterski kulturi na kakovost vina [Elektronski vir] : doktorska disertacija = The influence of yeast assimilable nitrogen and the ratio of yeast species in combined starter culture on wine quality : doctoral dissertation
    Zabukovec, Polona, živil.
    Vrsta gradiva - disertacija ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - Ljubljana : [P. Zabukovec], 2023
    Jezik - slovenski, angleški
    COBISS.SI-ID - 169937411

    Povezava(-e):

    Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL

Vnos na polico