VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
  • Izdelava emulzijskih koncentratov tipa olje v vodi za uporabo v agronomiji = Preparation of oil in water emulsions concentrate for using in agronomy : enoviti magistrski študij program farmacije
    Trefalt, Lucija
    Heterogeni dvofazni sistemi so termodinamsko nestabilni in so pripravljeni iz dveh tekočin, ki se med seboj ne mešata. Za dosego stabilnosti je potreben dodatek emulgatorja oziroma kombinacija ... le-teh. Ti okoli dispergiranih kapljic tvorijo film in s tem zmanjšanje medfazne napetosti ter posledično povečajo stabilnost sistema. Nestabilnost se izraža z različnimi reverzibilnimi (flotacija, sedimentacija in flokulacija) in ireverzibilnimi (Ostwaldova rast, fazna inverzija in koalescenca) procesi. Pri izdelavi emulzij združimo obe fazi, notranjo in zunanjo, pri emulzijskih brezvodnih koncentratih pa v notranji fazi, ki je v našem konkretnem primeru sestavljena iz olj, le raztopimo izbrane ter primerne emulgatorje. Če k tako pripravljeni notranji fazi dodamo le del vodne faze, dobimo koncentrat emulzije, če pa dodamo celotno količino zunanje faze (vode v našem primeru), pa je to končna emulzija. Takšna končna emulzija je vedno podvržena nestabilnosti, ki pa v primeru brezvodnega emulzijskega koncentrata ni relevantna, pri emulzijskem koncentratu O/V pa le delno. Po izdelavi končne emulzije iz brezvodnega koncentrata je po dodatku celotne količine vode nastala emulzija lahko stabilna le krajši čas (npr. 24 ur), a še vedno dovolj dolgo, da se lahko uporabi in porabi za konkreten agrotehnični ukrep. Namen magistrske naloge je bil razvoj in priprava stabilnih heterogenih disperznih sistemov in vrednotenje njihove stabilnosti preko izgleda in z optičnim mikroskopom, ter merjenjem pH-ja stabilnim emulzijam. Pri tem smo izdelali tri vrste sistemov, med katerimi so emulzijski brezvodni koncentrati, koncentrati O/V in emulzije O/V. Najprej smo se lotili iskanja ustreznega emulgatorja oziroma emulgatorske zmesi, ki bi naš sistem olje/voda optimalno stabiliziral. Da bi se čim bolj približali pogojem uporabe in končnim uporabnikom, smo sisteme izdelali le z ročnim mešanjem. Vzorci so se razlikovali v sestavi in količini notranje oz. zunanje faze ter vrsti in deležih emulgatorjev. Končni rezultati so pokazali, da je za stabilizacijo našega sistema potrebna kombinacija dveh emulgatorjev. Ustrezna sta bila hidrofilni Atlas% G-5002L in lipofilni Span% 80. Vsi primeri emulzij O/V z uporabo le enega hidrofilnega ali lipofilnega emulgatorja so se takoj po izdelavi pokazali kot nestabilni in nekateri tudi nezmožni redispergiranja. Najstabilnejši sistemi so bili, ko je delež oljne faze bil enak deležu emulgatorjev. Ti so bili stabilni zahtevan čas, najmanj 24 ur. Manjši je bil delež emulgatorjev, manj stabilen je bil končni O/V sistem.
    Vrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - Ljubljana : [L. Trefalt], 2020
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 17584387

    Povezava(-e):

    https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=116603

Knjižnica/institucija Kraj Akronim Za izposojo Druga zaloga
Fakulteta za farmacijo, Ljubljana Ljubljana FFALJ v čitalnico 1 izv.
loading ...
loading ...
loading ...

Vnos na polico