-
Brewing science : a multidisciplinary approachMosher, Michael D. ; Trantham, KennethVrsta gradiva - knjiga ; neleposlovje za odrasleIzdaja - 2nd ed.Založništvo in izdelava - Cham : Springer, cop. 2021Jezik - angleškiISBN - 978-3-030-73418-3COBISS.SI-ID - 178614787
Avtor
Mosher, Michael D. |
Trantham, Kenneth
Teme
Brewing |
Beer |
industrijska mikrobiologija |
pivovarstvo |
zgodovinski pregled |
vrste piva |
kemijska sestava |
procesi vrenja |
voda |
sladarstvo |
rezkanje |
drozganje |
odcejanje |
izpiranje |
varjenje |
pivina |
ohlajanje |
fermentiranje |
zorenje |
karbonizacija |
bistrenje |
filtracija |
pakiranje |
zagotavljanje kakovosti
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
Centralna tehniška knjižnica Univerze v Ljubljani | Ljubljana | CTK |
na dom 1 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Mosher, Michael D. | |
Trantham, Kenneth |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.