-
The impact of production technology on the growth of indigenous microflora and quality of table olives from Slovenian IstriaValenčič, Vasilij ...Vir: Food technology and biotechnology : journal of the Faculty of Food Technology and Biotechnology University of Zagreb. - ISSN 1330-9862 (Vol. 48, no. 3, 2010, str. 404-410)Vrsta gradiva - članek, sestavni del ; neleposlovje za odrasleLeto - 2010Jezik - angleškiCOBISS.SI-ID - 1853651
Avtor
Valenčič, Vasilij |
Bandelj, Dunja |
Bučar-Miklavčič, Milena |
Butinar, Bojan |
Čadež, Neža, biotehnologinja |
Golob, Terezija, 1950- |
Raspor, Peter |
Smole Možina, Sonja
Teme
table olives |
Istrska belica |
Storta |
fermentation |
yeasts |
total biophenols |
sensory characteristics |
namizne oljke |
cv. Istrska belica |
cv. Storta |
fermentacija oljk |
kvasovke |
biofenoli |
senzorične lastnosti
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Valenčič, Vasilij | 28831 |
Bandelj, Dunja | 20038 |
Bučar-Miklavčič, Milena | 18697 |
Butinar, Bojan | 10375 |
Čadež, Neža, biotehnologinja | 18332 |
Golob, Terezija, 1950- | 09980 |
Raspor, Peter | 04001 |
Smole Možina, Sonja | 07030 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.