VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
  • Vpliv transglutaminaz na teksturne lastnosti mesnih emulzij [Elektronski vir] : magistrsko delo = Effect of transglutaminase on textural properties of meat emulsions : M. Sc. Thesis
    Gregorčič, Tina, 1997-
    Vrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - Ljubljana : [T. Gregorčič], 2024
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 189306115