VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
  • Zagotavljanje prehranske varnosti s pomočjo prehranske samooskrbe [Elektronski vir] : dobre prakse na Goriškem : magistrsko delo
    Podgornik, Mana
    Zaradi podnebnih sprememb in nestabilnosti na svetovnih trgih hrana postaja strateška dobrina držav. Stanje prehranske varnosti dosegamo takrat, ko imamo stalno dosegljive zadostne količine ... kakovostne hrane. Zagotavljanje prehranske varnosti je postal eden izmed glavnih ciljev držav, ki se tudi zavedajo, da je najučinkovitejši način za doseganje prehranske varnosti povečanje samooskrbe s hrano. Prevelika odvisnost od uvoza namreč državo ob vsakem nepredvidenem dogodku v svetu pretrga oziroma oteži delovanje dobavnih verig hrane. Tudi Slovenija se zaveda pomembnosti povečanja lokalne pridelave in posledično stopnje samooskrbe, saj je neto uvoznica hrane. Prav zaradi podnebnih sprememb pa je pomembno tudi, na kakšen način pridelujemo hrano. Danes zato govorimo o pomembnosti trajnostno pridelane hrane, ki na okolje nima tako negativnih posledic. Slovenska kmetijska politika je začrtana v skladu s SKP EU, ki na eni strani postavlja standarde glede pridelave, na drugi strani pa kmetijstvu z namenom zaščite evropskih kmetij in za razvoj podeželja iz proračuna v obliki subvencij namenja znaten delež sredstev. Magistrsko delo obravnava dobre prakse spodbujanja pridelave in nakupa lokalno pridelane hrane na državnem nivoju ter znotraj Goriške regije, za katero je bila narejena študija primera. V regiji je namreč bilo zagnanih veliko projektov, ki bi lokalne pridelovalce na sodobnejše načine približali potrošnikom. Z analizo statističnih podatkov pa je predstavljena trenutna situacije glede stopnje samooskrbe v Sloveniji in stanja kmetijskih zemljišč
    Vrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - Ljubljana : [M. Podgornik], 2024
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 191881731

    Povezava(-e):

    Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL

Vnos na polico