VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
-
Newdles - polnozrnate durum testenine s pivskimi tropinami = Newdles - wholewheat durum pasta with spent barely maltDebelić, Jan ...Osnova za izdelavo testenin je testo, izdelano z mesenjem in oblikovanjem mlevskih izdelkov, vode ter drugih dodatkov. Testenine so osnova zdrave in lahke mediteranske prehrane, skupaj s kruhom in ... rižem pa so glavni vir sestavljenih ogljikovih hidratov. Trendi kažejo na to, da potrošniki zmeraj pogosteje posegajo po testeninah, ki vsebujejo različne dodatke. V prispevku so opisane durum testenine - Newdles. 25 % durum zdroba je bilo nadomeščeno s pivskimi tropinami, ki so stranski produkt pri izdelavi piva. Testenine odlikuje visoka prehranska vrednost, visok delež vlaknin in nizka energijska vrednost. Na Slovenskem živilskem tekmovanju Ecotrophelia je izdelek zasedel 3. mesto, na evropskem tekmovanju Food Innovation pa 2. mesto za inovativno idejo in živilo.Vrsta gradiva - prispevek na konferenciLeto - 2019Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 2049079346
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Debelić, Jan | ![]() |
Vulić, Julia | ![]() |
Mitrovič Slapar, Matevž | ![]() |
Kostadinov, Marija | 10748 |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema: