VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
-
Integrated treatments for apple superficial scald preventionSimčič, Marjan, živilstvo, 1960-2016 ; Hribar, Janez, 1947-2022Superficial scald is a severe phzsiological disorder affecting apples and pears during long-term storage. The antioxidant diphenzlamine (DPA) is the most effective in the prevention of superficial ... scald. Currentlz, health and safetz considerations are restricting the use of sznthetic antioxidants in postharvest treatments. Several alternative integrated treatments are proposed. In our research the DPA treatment was compared with ethanol, methanol and "apple aroma" vapour treatment. Apples cv. ĎGrannz SmithḊ from three locations were harvested at two different maturitz index and treated with ethanol, methanol and aroma treatments at 1ŚC, 10ŚC and 20ŚC for 1 to 4 weeks. Samples were then stored in normal atmosphere at 1ŚC. The levels of hzdroperoxides (CTH ) and L* a* b* chromametric values of apple skin were measured during the storage and compared with the incidence of superficial scald after storage. Later harvested fruits were less susceptible to superficial scald. Ethanol and methanol treatments decreased the levels of CTHin apple skin and reduced the incidence of superficial scald.Vir: Agri-food quality II. Quality management of fruits and vegetables - from field to table : abstracts (Str. [46])Vrsta gradiva - prispevek na konferenciLeto - 1998Jezik - angleškiCOBISS.SI-ID - 2075768
Avtor
Simčič, Marjan, živilstvo, 1960-2016 |
Hribar, Janez, 1947-2022
Teme
storage fruits |
apples |
antioxidants |
superficial scald |
ethanol |
methanol |
skladiščenje sadja |
jabolka |
antioksidanti |
etanol |
metanol
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Simčič, Marjan, živilstvo, 1960-2016 | 05767 |
Hribar, Janez, 1947-2022 | 00927 |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema: