-
Antioksidativne lastnosti kruha, obogatenega z dodatkom kaljenih pšeničnih zrn : diplomsko delo = Antioxidant properties of bread enriched with sprouted wheat grains : B. Sc. thesisPorenta, Karmen, živilkaVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [K. Porenta], 2020Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 22089987
Avtor
Porenta, Karmen, živilka
Drugi avtorji
Terpinc, Petra |
Smole Možina, Sonja
Teme
pšenica |
Triticum aestivum |
obogaten kruh |
kaljena pšenična zrna |
antioksidanti |
fenolne spojine |
analizne metode |
Folin-Ciocalteu |
ABTS |
DPPH |
wheat |
Triticum aestivum |
enriched bread |
germinated wheat grains |
antioxidants |
phenolic compounds |
analytical methods |
Folin-Ciocalteu |
ABTS |
DPPH
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Porenta, Karmen, živilka | |
Terpinc, Petra | 29436 |
Smole Možina, Sonja | 07030 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.