VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
  • Testiranje stabilnosti hidrolatov poprove mete (Mentha × piperita) in pelargonije (Pelargonium graveolens) [Elektronski vir] = Stability testing of hydrolates of peppermint (Mentha × piperita) and rose geranium (Pelargonium graveolens) : magistrska naloga : enoviti magistrski študij farmacija
    Ravnikar, Eva, farmacevtka
    Eterična olja so koncentrirane mešanice lipofilnih hlapnih spojin, ki jih pridobivamo z destilacijo, hidrolati pa so vodne raztopine hlapnih vodotopnih komponent, ki poleg eteričnega olja nastanejo ... pri tem procesu. V primerjavi z eteričnimi olji, ki imajo dobro raziskane farmakološke učinke ter široko uporabo v kozmetiki, farmaciji, živilstvu in aromaterapiji, so hidrolati še vedno precej manj raziskani. Da bi to področje bolj raziskali, smo s pomočjo plinske kromatografije, sklopljene z masno spektrometrijo (GC-MS), proučevali stabilnost hidrolatov poprove mete (Mentha × piperita) in pelargonije (Pelargonium graveolens). Pripravili smo eterično olje in hidrolat obeh zdravilnih rastlin, kondenzirano vodno fazo Clevengerjeve destilacije in dva izvlečka hidrolata (z etilacetatom in s heksanom) ter analizirali njihovo kemijsko sestavo. Nato smo 5 mesecev testirali stabilnost hidrolatov hranjenih pri različnih pogojih: temperatura (2–8 °C, sobna: 20 – 25°C in 40 °C), material vsebnika (temno steklo, polietilen, polietilen visoke gostote ter aluminij) in izpostavljenost svetlobi (prozorni stekleni vsebniki). Mesečno smo izvajali analize njihove sestave in vrednosti pH ter ugotavljali skupno koncentracijo hlapnih spojin v hidrolatih. Analiza sestave vzorcev poprove mete in pelargonije je pokazala, da v obeh rastlinah prevladujejo oksigenirani monoterpeni. V eteričnem olju poprove mete smo zaznali 34 spojin in v hidrolatu 10, v vseh vzorcih pa je prevladoval menton. V eteričnem olju pelargonije smo identificirali 66 spojin, le 4 spojine pa smo zaznali v hidrolatu. Najbolj zastopan je bil citronelol. Skupna koncentracija hlapnih spojin je znašala 0,94 mg/mL v hidrolatu poprove mete in 0,08 mg/mL v hidrolatu pelargonije. Stabilnost hlapnih spojin v vzorcih poprove mete je bila odvisna predvsem od materiala in tudi temperature. Največje znižanje koncentracij (za > 95 %) in vrednosti pH (s 6,33 na 4,02) smo zabeležili v vzorcih v polietilenskih vsebnikih. Material ovojnine je imel na vzorce pelargonije manjši vpliv, težje pa smo primerjali vpliv temperature zaradi težav z izhlapevanjem vzorcev. Vseeno se je kot optimalna izbira za shranjevanje hidrolata pelargonije izkazalo shranjevanje pri nizkih temperaturah, saj je vzorec, ki smo ga hranili v hladilniku ves čas testiranja vseboval najvišje koncentracije hlapnih spojin. Optimalna stabilnost hidrolatov je dosežena, kadar preprečimo kemijske reakcije hlapnih spojin in mikrobiološko kontaminacijo. V primeru poprove mete in pelargonije smo to dosegli s shranjevanjem v steklenem vsebniku v temnem in hladnem prostoru.
    Vrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - Ljubljana : [E. Ravnikar], 2025
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 237166595

    Povezava(-e):

    https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=169342

Vnos na polico