-
Principles of modified-atmosphere and sous vide product packagingVrsta gradiva - knjigaZaložništvo in izdelava - Lancaster ; Basel : Technomic Publishing Company, 1995Jezik - angleškiISBN - 1-56676-276-6COBISS.SI-ID - 2408312
Drugi avtorji
Farber, Jeffrey M. |
Dodds, Karen L.
Teme
živila |
pakiranje živil |
sous vide pakiranje |
modificirana atmosfera |
MAP |
absorbenti plinov |
HACCP |
obstojnost živil |
mikrobiološka kontrola |
patogeni mikroorganizmi |
pakiranje mesa |
pakiranje mesnih izdelkov |
pakiranje rib |
pakiranje sadja |
pakiranje zelenjave |
pakiranje gotovih jedi |
pakiranje pekarskih izdelkov |
zakonodaja prodaje pakiranih živil
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
v čitalnico 1 izv.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.