-
Vpliv postopka priprave napitka iz zmletih praženih kavnih zrn na vsebnost izbranih ekstrahiranih snovi [Elektronski vir] : magistrsko delo = The influence of preparation method of the beverage from ground roasted coffee beans on the content of selected extracted compounds : M. Sc. thesisKorpnik, JericaVrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [J. Korpnik], 2025Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 247971843
Avtor
Korpnik, Jerica
Drugi avtorji
Mikulič Petkovšek, Maja |
Abramovič, Helena |
Kastelec, Damijana |
Grčman, Helena
Teme
kava |
kofein |
espresso |
»french press« |
kafetjera |
filter kava |
turška kava |
ekstrakcija |
fenolne snovi |
klorogenska kislina |
temperatura |
načini priprave |
čas ekstrakcije |
coffee |
caffein |
french press |
moka pot |
filter coffe |
espresso |
extraction |
phenolic compounds |
chlorogenig acid |
temperature |
preparation methods |
extraction time

Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Faktor vpliva
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Korpnik, Jerica | ![]() |
Mikulič Petkovšek, Maja | 23631 |
Abramovič, Helena | 07028 |
Kastelec, Damijana | 10689 |
Grčman, Helena | 16073 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.