-
HACCP v proizvodnji testenin = HACCP in pasta productionKovač, Boris, biotehnolog, 1964- ...Vir: Priročnik za postavljanje in vodenje sistema HACCP (Str. 425-434)Vrsta gradiva - članek, sestavni delLeto - 2002Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 2755192
Avtor
Kovač, Boris, biotehnolog, 1964- |
Lojk, Brigita |
Kobal, Danilo, 1969- |
Rijavec Bregar, Andreja
Teme
testeninarstvo |
HACCP |
proizvodnja testenin |
specifikacije kakovosti |
diagram poteka procesa |
tveganja |
kritične kontrolne točke |
procesna kontrola |
nadzor nad živili |
pasta |
HACCP |
pasta production |
quality specifications |
process flow diagram |
critical control points
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Kovač, Boris, biotehnolog, 1964- | 11222 |
Lojk, Brigita | 07496 |
Kobal, Danilo, 1969- | 17103 |
Rijavec Bregar, Andreja | 15945 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.