-
Osnovne hranilne snovi in energijska vrednost slovenskih mok in zdrobov : diplomsko delo, univerzitetni študij = Basic nutrients and energy value of Slovenian flours and semolinas : graduation thesis, university studiesPogačnik, Mateja, 30. 05. 1976-Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [M. Pogačnik], 2003Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 2838392
Avtor
Pogačnik, Mateja, 30. 05. 1976-
Drugi avtorji
Škrabanja, Vida |
Plestenjak, Andrej
Teme
moke |
pšenična moka |
ajdova moka |
ržena moka |
pirina moka |
koruzna moka |
zdrobi |
pšenični zdrob |
koruzni zdrob |
kemijska sestava |
prehranska vrednost |
voda |
pepel |
železo |
beljakovine |
maščobe |
prehranske vlaknine |
ogljikovi hidrati |
energijska vrednost |
flours |
wheat flour |
buckwheat flour |
rye flour |
spelt wheat flour |
corn flour |
grits |
wheat groats |
corn groats |
nutrients |
nutritional values |
water |
ash |
iron |
proteins |
fats |
dietary fibre |
carbohydrates |
energy value |
energy value
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Pogačnik, Mateja, 30. 05. 1976- | |
Škrabanja, Vida | 14054 |
Plestenjak, Andrej | 04517 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.