-
Vpliv sezone ulova na lipidno sestavo in senzorično kakovost jadranske sardele (Sardina pilchardus) : magistrsko delo = Lipid composition and sensory quality of the adriatic sardine (Sardina pilchardus) in different seasons : master of science thesisMarin, MonikaVrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [M. Marin], 2005Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 3049080
Avtor
Marin, Monika
Drugi avtorji
Žlender, Božidar
Teme
ribe |
jadranske sardele |
Sardina pilchardus |
vpliv letnega časa |
kemijska sestava |
maščobe |
maščobne kisline |
n-3 večkrat nenasičene maščobne kisline |
toplotna obdelava |
senzorična kakovost |
senzorična kakovost |
fish |
adriatic sardine |
Sardina pilchardus |
seasonal trends |
chemical composition |
lipids |
fatty acids |
n-3 PUFA |
heat treatment |
sensory quality |
sensory quality
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Centralna biotehniška knjižnica, Ljubljana | Ljubljana | BFCBK |
na dom 1 izv.
|
|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 1 izv.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Marin, Monika | ![]() |
Žlender, Božidar | 03100 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.