-
Preživetje različnih sevov bakterij rodu Salmonella pri pasterizaciji : diplomsko delo, univerzitetni študij = Survival of Salmonella strains through pasteurization treatment : graduation thesis, university studiesStrelec, MatejaVrsta gradiva - diplomsko deloZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [M. Strelec], 2006Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 3190392
Avtor
Strelec, Mateja
Drugi avtorji
Jeršek, Barbara |
Demšar, Lea, 1963-
Teme
mikroorganizmi |
Salmonella |
jajčni melanž |
pasterizacija |
temperatura pasterizacije |
čas pasterizacije |
inhibicija rasti |
decimalni redukcijski čas |
vrednost D |
vrednost D |
microorganisms |
Salmonella |
liquid whole egg |
pasteurization |
pasteurization temperature |
pasteurization time |
grouth inhibition |
decimal reduction time |
D value
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Strelec, Mateja | |
Jeršek, Barbara | 11548 |
Demšar, Lea, 1963- | 07783 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.