-
Modern food microbiologyJay, James MonroeVrsta gradiva - knjigaIzdaja - 4th ed.Založništvo in izdelava - New York : Van Nostrand Reinhold, 1992Jezik - angleškiISBN - 0-442-00733-7COBISS.SI-ID - 31942145
Avtor
Jay, James Monroe
Teme
mikrobiologija |
živilska mikrobiologija |
hrana |
proizvodnja |
taksonomija |
pogoji rasti |
kulture mikroorganizmiv |
tehnologija |
mikrobiologija |
živilska mikrobiologija |
mikroorganizmi |
taksonomija mikroorganizmov |
mikrobiološke tehnike |
kvari živil |
konzerviranje živil |
konzervansi |
radiacija živil |
zamrzovanje živil |
HACCP |
toplotna obdelava |
zastrupitve |
gastroenteritis |
botulizem |
listerioze |
salmoneloze |
paraziti
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 1 izv.
v čitalnico 1 izv. |
|
Univerzitetna knjižnica Maribor | Maribor | UKM |
na dom 1 izv.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.