-
Uporaba hladne plazme za obdelavo sadnih sokov : diplomsko delo = Use of cold plasma for treatment of fruit juices : B. Sc. thesisKozamernik, KlaraVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [K. Kozamernik], 2020Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 32123139
Avtor
Kozamernik, Klara
Drugi avtorji
Vidrih, Rajko, 1960- |
Jeršek, Barbara
Teme
sadni sokovi |
podaljšanje obstojnosti |
netermične metode |
hladna plazma |
inaktivacija mikroorganizmov |
vitamin C |
hranilna vrednost |
senzorične lastnosti |
fruit juices |
shelf-life extension |
non-thermal methods |
cold plasma |
microbial inactivation |
vitamin C |
nutritional value |
sensorial characteristics
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Kozamernik, Klara | ![]() |
Vidrih, Rajko, 1960- | 05733 |
Jeršek, Barbara | 11548 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.