-
Dairy products : microbiology handbookVrsta gradiva - priročnikZaložništvo in izdelava - Leatherhead : Leatherhead Food ; Cambridge : Royal Society of Chemistry, cop. 2009Jezik - angleškiISBN - 978-1-905224-62-3; 1-905224-62-1COBISS.SI-ID - 33649669
Drugi avtorji
Fernandes, Rhea
Teme
Dairy microbiology |
Handbooks, manuals, etc |
živilska tehnologija |
prehrambeni izdelki |
živilska mikrobiologija |
mlečni izdelki |
tekoči mlečni izdelki |
koncentrirani mlečni izdelki |
mleko v prahu |
smetana |
maslo |
mlečni namazi |
sir |
fermentirano mleko |
sladoled |
HACCP |
higiena |
kvar mlečnih izdelkov |
zakonodaja |
vrste mikroorganizmov |
učbeniki |
učbeniki
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
Centralna tehniška knjižnica Univerze v Ljubljani | Ljubljana | CTK |
na dom 1 izv.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Fernandes, Rhea | ![]() |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.