-
Vpliv tehnološke faze predelave grozdja na kemijske in senzorične lastnosti vina sorte rebula : diplomsko delo, univerzitetni študij = The influence of technological phase of grape processing on chemical and sensory properties of wine from variety Rebula : graduation thesis, university studiesJakob Merljak, PetraVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [P. Jakob], 2007Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 3379576
Avtor
Jakob Merljak, Petra
Drugi avtorji
Košmerl, Tatjana |
Golob, Terezija, 1950-
Teme
vino |
kultivar Rebula |
mošt |
belo vino |
kratkotrajna maceracija |
tehnologija "pelliculaire" |
kemijska sestava mošta |
kemijska sestava vina |
senzorične lastnosti |
senzorične lastnosti |
wines |
cv. Rebula |
musts |
winemaking |
immediate procedure |
maceration |
"pelliculaire" technology |
chemical parameters |
sensory properties |
sensory properties
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Jakob Merljak, Petra | |
Košmerl, Tatjana | 10688 |
Golob, Terezija, 1950- | 09980 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.