-
Mathematical modeling of food processingVrsta gradiva - zbornikZaložništvo in izdelava - Boca Raton ; London ; New York : CRC Press, cop. 2010Jezik - angleškiISBN - 978-1-420-05351-7; 1-420-05351-5COBISS.SI-ID - 34217221
Drugi avtorji
Farid, Mohammed M.
Teme
Food industry and trade |
Mathematical models |
prehrambena industrija |
kemijska tehnologija |
živila |
reološke lastnosti |
predelava hrane |
prenos toplote |
prenos snovi |
masno ravnotežje |
energetsko ravnotežje |
dinamika tekočin |
izmenjevalci toplote |
fazni prehodi |
sušenje živil |
sušenje z razprševanjem |
cvrenje |
pekarstvo |
zamrzovanje živil |
hlajenje živil |
vakuumsko hlajenje |
visokotlačna predelava |
inaktivacija mikroorganizmov |
obsevanje živil |
mikrovalovno segrevanje |
radiofrekvenčno segrevanje |
kristalizacija |
biofilmi |
bioreaktorji |
matematično modeliranje |
umetne nevronske mreže |
računalniške metode |
zborniki
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
Centralna tehniška knjižnica Univerze v Ljubljani | Ljubljana | CTK |
na dom 1 izv.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Farid, Mohammed M. | ![]() |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.