-
Advances in food research. Vol. 30Vrsta gradiva - knjigaZaložništvo in izdelava - Orlando [etc.] : Academic Press, 1986Jezik - angleškiISBN - 0-12-016430-2COBISS.SI-ID - 3503224
Drugi avtorji
Chichester, C. O., 1925- |
Mrak, Emil M. |
Schweigert, B. S.
Teme
živila |
sulfiti v živilih |
toksičnost sulfitov |
Maillardova reakcija |
porjavenje živil |
sadje |
poobiralne spremembe |
postharvest |
celične membrane |
sojina omaka |
proteinska živila |
proteinska živila rastlinskega izvora |
proteinska živila rastlinskega izvora
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 1 izv.
|
|
Centralna tehniška knjižnica Univerze v Ljubljani | Ljubljana | CTK |
na dom 1 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Chichester, C. O., 1925- | |
Mrak, Emil M. | |
Schweigert, B. S. |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.