-
Saccharomyces cerevisiae inoculum heat shock treatment : new method for enhanced glycerol production in wineBerlot, Matjaž ; Berovič, MarinVir: Chemical and biochemical engineering quarterly. - ISSN 0352-9568 (Vol. 25, no. 2, 2011, str. 241-245)Vrsta gradiva - članek, sestavni delLeto - 2011Jezik - angleškiCOBISS.SI-ID - 35328261
Avtor
Berlot, Matjaž |
Berovič, Marin
Teme
biotehnologija |
mikrobiologija |
vinarstvo |
fermentacijski procesi |
fermentacija vina |
alkoholna fermentacija |
metabolizem |
temperaturni šoki na vrelnem nastavku |
vpliv temperaturnega šoka na potek fermentacije |
glicerol |
povišana produkcija glicerola |
vinske kvasovke |
Saccharomyces cerevisiae |
vino |
wine fermentation |
heat shocks |
high glycerol production
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Berlot, Matjaž | 31951 |
Berovič, Marin | 06110 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.