-
Izraba sirotke kot surovine za izdelavo visoko vrednih proizvodov = Use of whey as a source for production of high value-added productsBogovič Matijašić, Bojana ...Vir: [Hrana, prehrana, zdravje] : gojimo, hranimo, ohranjajmo. Skupaj : Konferenca Hrana, prehrana, zdravje = Conference Food, Nutrition, Health : [večavtorska monografija] (Str. 362-372)Vrsta gradiva - prispevek na konferenci ; neleposlovje za odrasleLeto - 2020Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 36844035
Avtor
Bogovič Matijašić, Bojana |
Paveljšek, Diana |
Oberčkal, Jernej |
Mohar Lorbeg, Petra |
Skale, Nina, 1988- |
Kolenc, Borut |
Potočnik, Mojca, živilska tehnol., 1975- |
Gruden, Špela, živilka |
Poklar Ulrih, Nataša |
Zupančič Justin, Maja |
Kete, Marko |
Frančeškin Krapež, Mateja |
Suban, Dejan |
Čič, Maja, 1983- |
Rozina, Tinkara, 1985- |
Roškar, Robert, 1975- |
Kristl, Albin |
Trontelj, Jurij |
Planinšek Parfant, Timeja |
Osel, Nika, farmacevtka |
Gašperlin, Mirjana |
Grilc, Blaž, farmacevt |
Bjelošević Žiberna, Maja |
Bukšek, Hermina |
Petrinić, Irena |
Simonič, Marjana
Teme
sirotka |
stranski proizvodi |
ponovna uporaba |
monolitna ionsko-izmenjevalna kromatografija |
laktoferin |
mikrokapsuliranje |
hidroliza sirotkinih proteinov |
visoko vredni proizvodi
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.