-
Kakovost mesa in maščobnega tkiva slovenskih lokalnih genotipov prašičev : doktorska disertacija s področja živilstva = Meat and fat quality of Slovenian local pig genotypes : doctoral dissertationŽemva, MarjetaVrsta gradiva - disertacija ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [Biotehniška fakulteta] : [M. Žemva], 2010Jezik - slovenski, angleškiCOBISS.SI-ID - 3823736
Avtor
Žemva, Marjeta
Drugi avtorji
Kovač, Milena, 1957-
Teme
meso |
prašičje meso |
kakovost mesa |
kakovost maščobe |
hrbtno podkožno maščobno tkivo |
mišična maščoba |
tehnološka kakovost |
kemijska sestava |
maščobnokislinska sestava |
krškopoljski prašič |
lokalni genotipi |
spol |
masa |
starost |
spolni vonj merjascev |
skatol |
skatol |
meat |
pork |
meat quality |
fat quality |
back subcutaneous adipose tissue |
intramuscular fat |
technological quality |
chemical composition |
fatty acids composition |
Krškopolje pig |
local genotypes |
boar taint |
skatole |
skatole
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Centralna biotehniška knjižnica, Ljubljana | Ljubljana | BFCBK |
na dom 1 izv.
|
|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 1 izv.
|
|
Narodna in univerzitetna knjižnica, Ljubljana | Ljubljana | NUK |
v čitalnico 1 izv.
|
ni za izposojo 1 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Žemva, Marjeta | 27546 |
Kovač, Milena, 1957- | 09755 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.