-
Postavitev sistema HACCP v prehranski verigi nove Pediatrične klinike : diplomsko delo, univerzitetni študij = HACCP system introduction in nutrition chain for new Pediatric Clinic : graduation thesis, university studiesJakop, Tina, 1983-Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [T. Jakop], 2011Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 3877752
Avtor
Jakop, Tina, 1983-
Drugi avtorji
Simčič, Marjan, živilstvo, 1960-2016 |
Fidler Mis, Nataša |
Golob, Terezija, 1950-
Teme
nadzor nad živili |
procesna kontrola |
HACCP |
bolnišnična kuhinja |
Pediatrična klinika v Ljubljani |
nabava živil |
skladiščenje živil |
priprava jedi |
distribucija jedi |
kritične kontrolne točke |
alergeni |
temperatura |
čas |
čas |
food control |
process control |
HACCP |
hospital kitchen |
Pediatric Clinic in Ljubljana |
food purchases |
food storage |
food preparation |
distribution of food |
critical control points |
allergens |
temperature |
time |
time
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Jakop, Tina, 1983- | |
Simčič, Marjan, živilstvo, 1960-2016 | 05767 |
Fidler Mis, Nataša | 15312 |
Golob, Terezija, 1950- | 09980 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.