-
Changes in the solubility of the minerals in buckwheat noodles occuring by processing, cooking and enzymatic digestionIkeda, Sayoko ...Vir: Fagopyrum : scientific journal on buckwheat research. - ISSN 0352-3020 (Vol. 20, October 2003, str. 67-71)Vrsta gradiva - članek, sestavni delLeto - 2003Jezik - angleškiCOBISS.SI-ID - 3930745
Avtor
Ikeda, Sayoko |
Tomura, Kazue |
Miya, Miyuki |
Kreft, Ivan, 1941-
Teme
ajda |
testenine |
kalcij |
minerali |
baker |
fosfor |
magnezij |
mangan |
cink |
hranilna vrednost |
izgube |
izgube |
buckwheat |
noodles |
essential minerals |
enzymatic digestion |
calcium |
cooper |
magnesium |
manganese |
phosphorus |
potassium |
zinc |
solubility |
leaching |
leaching
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Ikeda, Sayoko | |
Tomura, Kazue | |
Miya, Miyuki | |
Kreft, Ivan, 1941- | 00950 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.