VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
  • Liposomal stabilization of ascorbic acid in model systems and in food matrices
    Wechtersbach, Luka ; Poklar Ulrih, Nataša ; Cigić, Blaž
    Vir: Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie. - ISSN 0023-6438 (Vol. 45, issue 1, 2012, str. 43-49)
    Vrsta gradiva - članek, sestavni del
    Leto - 2012
    Jezik - angleški
    COBISS.SI-ID - 3939448
    DOI