-
Ugotavljanje kritičnih kontrolnih točk v klavnici in pakirnici piščančjega mesa in izdelkov : diplomsko delo, univerzitetni študij = Critical control points in poultry slaughterhouse and packaging room : graduation thesis, university studiesTušar, TinaVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [T. Tušar], 2011Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 3942520
Avtor
Tušar, Tina
Drugi avtorji
Smole Možina, Sonja |
Demšar, Lea, 1963-
Teme
nadzor nad živili |
higiena živil |
higiena živilskih obratov |
klavnice |
piščančje meso |
kritične kontrolne točke |
HACCP |
razkužila |
čistilna sredstva |
Campylobacter spp. |
Listeria monocytogenes |
Salmonella spp. |
Salmonella spp. |
food control |
food hygiene |
processing plants hygiene |
slaughterhouses |
poultry meat |
critical control points |
HACCP |
disinfectants |
cleaning agents |
Campylobacter spp. |
Listeria monocytogenes |
Salmonella spp. |
Salmonella spp.
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Tušar, Tina | 34337 |
Smole Možina, Sonja | 07030 |
Demšar, Lea, 1963- | 07783 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.