-
Handbook of food safety engineeringVrsta gradiva - znanstvena monografijaZaložništvo in izdelava - Oxford : Wiley-Blackwell, 2012Jezik - angleškiISBN - 978-1-4443-3334-3; 1-4443-3334-8COBISS.SI-ID - 3944824
Drugi avtorji
Sun, Da-Wen
Teme
Food |
Safety measures |
Food |
Microbiology |
Food industry and trade |
Sanitation |
živila |
nadzor nad živili |
varnost živil |
živilska mikrobiologija |
patogeni mikroorganizmi |
napovedna mikrobiologija |
toksične snovi |
alergeni |
živilsko inženirstvo |
konzerviranje živil |
inaktivacija patogenih mikroorganizmov |
detekcija mikroorganizmov |
mikrobiološke tehnike |
postopki konzerviranja |
pakiranje živil |
dobre prakse |
HACCP |
ISO 22000
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 1 izv.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Sun, Da-Wen | ![]() |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.