-
Primerjava senzoričnih in fizikalno-kemijskih lastnosti gojenih in prostoživečih brancinov (Dicentrarchus labrax) : diplomsko delo, univerzitetni študij = Comparison of sensory and physico-chemical properties of cultured and wild European sea bass (Dicentrarchus labrax) : graduation thesis, university studiesRenko, Jure, 1984-Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [J. Renko], 2012Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 4041592
Avtor
Renko, Jure, 1984-
Drugi avtorji
Žlender, Božidar |
Pohar, Jurij, 1951-2020 |
Demšar, Lea, 1963-
Teme
ribe |
gojeni brancin |
prostoživeči brancin |
Dicentrarchus labrax |
sestava mesa brancinov |
fizikalno-kemijske lastnosti |
senzorične lastnosti |
maščobnokislinska sestava |
n-3 maščobne kisline |
tekstura brancinov |
tekstura brancinov |
fish |
cultured Europaen sea bass |
wild Europaen sea bass |
Dicentrarchus labrax |
sea bass meat composition |
physico-chemical properties |
sensory properties |
fatty acid composition |
n-3 fatty acids |
sea bass texture |
sea bass texture
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Renko, Jure, 1984- | |
Žlender, Božidar | 03100 |
Pohar, Jurij, 1951-2020 | 06832 |
Demšar, Lea, 1963- | 07783 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.